Racuszki z dyni

Racuszki z dyni

Składniki

1/2 kg obranej i oczyszczonej z pestek dyni, 1 szklanka mąki pszennej, 1,5 szklanki mleka, 1 jajko, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki cukru, olej do smażenia, cukier puder do posypania

Przygotowanie

Do miseczki wlej mleko, dodaj mąkę, jajko, cukier, proszek do pieczenia; dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być gęste, ale lejące. Dynię zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do ciasta i wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i łyżką nałóż niewielkie placuszki. Smaż z obydwu stron na złoty kolor. Podawaj posypane cukrem pudrem.

Kategoria:

Wypieki i desery - indeks