Kwiat paproci

Składniki

1,5 szklanki mąki pszennej, 2 żółtka, 1 jajko, 2 łyżki śmietany, łyżka cukru pudru, kieliszek spirytusu, 3/4 litra oleju do smażenia, 2 łyżki dżemu truskawkowego, foremki w kształcie kwiatka

Przygotowanie

Mąkę i cukier puder przesiej przez sito na stolnicę. Na środku zrób wgłębienie. Wbij żółtka, jajko, wlej śmietanę i spirytus. Zagnieć na jednolitą masę. Ciasto odstaw na 30 minut, aby wypoczęło. Następnie podziel na 2 porcje i rozwałkuj na cienkie placki. Foremką wykrawaj z nich kwiaty. Wkładaj na rozgrzany olej i zarumień z obudwu stron. Wyłóż je na papierowy ręcznik, aby osączyły się z tłuszczu. Następnie przełóż kwiatki na talerz, udekoruj środki dżemem.