Faworki z rumem

Składniki

2 szklanki mąki, 6 żółtek, 2 jajka, 2 łyżki masła, 1/4 szklanki gęstej śmietany, kieliszek rumu, 1/2 litra oleju do smażenia, cukier puder, cukier waniliowy

Przygotowanie

Mąkę przesiej przez sito na stolnicę, posiekaj z masłem, dodaj śmietanę, jajka, żółtka, i na koniec rum. Solidnie wyrób na jednolitą masę. Ciasto odstaw na 30 minut. Następnie rozwałkuj cienko. Pokrój nożem na paski szerokości 3 cm i długości 10 cm. W środku każdego paska zrób wzdłuż nacięcie. Przewlecz jeden koniec każdego kawałka przez środkowe nacięcie. Rozgrzej w rondlu olej i smaż z obydwu stron po kilka faworków. Zarumienione wykładaj na ręcznik papierowy, a gdy obsiąkną z tłuszczu, przełóż na talerz i obsyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.