Chruściane słoneczka

Składniki

1,5 szklanki mąki pszennej, 2 żółtka, 1 jajko, 2 łyżki śmietany,
łyżka cukru pudru, kieliszek spirytusu, 3/4 litra oleju do
smażenia, 2 łyżki dżemu truskawkowego

Przygotowanie

Mąkę i cukier puder przesiej przez sito na stolnicę. Na środku
zrób wgłębienie. Wbij żółtka, jajko, wlej śmietanę i spirytus.
Zagnieć na jednolitą masę. Ciasto odstaw na 20 minut, aby
wypoczęło. Następnie podziel na 2 porcje i rozwałkuj na cienkie
placki. Szklanką wytnij koła, nożem lub radełkiem paski 1x3 cm.
Do brzegów koła przylep po 5-6 pasków w równych odstępach od
siebie tak aby utworzyć słoneczko z promyczkami. Ostrożnie
wkładaj na rozgrzany olej i zarumień z obudwu stron. Wykładaj je
na papierowy ręcznik, aby osączyły się z tłuszczu. Następnie
przełóż słoneczka na talerz, z dżemu zrób oczka i usta. Tak
podanym przysmakiem sprawisz dużo radości dzieciom.