Na zimno

Składniki

1/2 kg zmielonego białego sera, 3 jajka, 1 szklanka cukru pudru, 1/4 kostki masła, 1 opakowanie galaretki, 30 dag truskawek, jagód lub brzoskwiń, 1 opakowanie herbatników

Przygotowanie

Galaretkę rozpuść w szklance gorącej wody i ostudź. Masło rozetrzyj z cukrem i żółtkami, dodaj zmielony ser i dokładnie utrzyj. Białka ubij na sztywną pianę. Do masy serowej dodaj połowę tężejącej galaretki i pianę z białek, delikatnie wymieszaj. Wyłóż formę herbatnikami i nałóż na nie masę. Na wierzchu ułóż uprzednio umyte, oczyszczone i osuszone owoce i zalej je pozostałą galaretką. Wstaw do lodówki na 3 godziny.