Biszkopt z truskawkami

Składniki

1 szklanka cukru, opakowanie cukru waniliowego, 6 jajek, 1 i 1/4 szklanki mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 40 dag truskawek, 2 pomarańczowe galaretki, tabliczka czekolady deserowej

Przygotowanie

Galaretki przygotuj według przepisu na opakowaniu. Truskawki umyj, usuń szypułki, przekrój na połowy, osącz na durszlaku. Jajka umyj, oddziel żółtka od białek. Białka ubij wraz z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą pianę, dodaj żółtka i dalej ubijając dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wylej do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Ciasto należy piec przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy ciasto ostygnie, przekrój na 2 krążki. Na jednym krążku ułóż połówki truskawek i zalej połową tężejącej galaretki, przykryj drugim krążkiem ciasta i znów ułóż na nim truskawki i zalej pozostałą galaretką. Wstaw do lodówki na dwie godziny. W rondelku rozpuść czekoladę z jedną łyżką wody, ostudź. Wyjmij ciasto z lodówki i boki posmaruj czekoladą. Podaj na stół.