Naleśnikowy przekładaniec

Składniki

1 litr mleka, jajko, 2 szklanki mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, olej do smażenia, 2 kostki białego sera, 1/2 szklanki cukru, łyżeczka cynamonu

Przygotowanie

W misce wymieszaj przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj jajko, mleko, szczyptę soli i łyżeczkę cukru. Gdyby ciasto było za rzadkie dosyp jeszcze trochę mąki. Na dużej patelni rozgrzej troszeczkę oleju, wylej porcję ciasta. Usmaż cienkie naleśniki. Kostkę sera rozdrobnij widelcem, dodaj cukier i cynamon. Pierwszy naleśnik ułóż na dużym talerzu, posmaruj masą serową, połóż na nim drugi naleśnik - przełóż masą i tak powtarzaj czynność, aż do ostatniego naleśnika. Wierzchu przekładańca nie smaruj serem.