Naleśniki brzoskwiniowe

Składniki

1/2 litra mleka, jajko, szklanka mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 3 łyżki cukru, olej do smażenia, 1 słoiczek brzoskwiń w syropie

Przygotowanie

W misce dokładnie wymieszaj przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj jajko, mleko, szczyptę soli i łyżkę cukru. Gdyby ciasto było za rzadkie dosyp jeszcze trochę mąki. Usmaż cienkie naleśniki. Brzoskwinie rozdrobnij widelcem, z 2 łyżkami cukru. Każdy naleśnik posmaruj grubą warstwą otrzymanej masy brzoskwiniowej, zwiń w rulon. Naleśniki ułóż na talerzu. Możesz również brzoskwinie podawać w całości jako dodatek do naleśników.