Mazurek z bezą

Składniki mazurka

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej, kostka masła, 3 jajka, 1,5 szklanki cukru pudru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 10 dag suszonych gruszek, 2 dag kandyzowanej papai

Przygotowanie mazurka

Mąkę pszenną na mazurka przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj 1 szklankę cukru pudru, 1 jajko, 2 żółtka, masło. Zagnieć ciasto. Następnie owiń w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki. 3/4 ciasta rozwałkuj na prostokąt i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z pozostałej części ciasta uformuj wałek i przylep go po brzegach do placka. Pozostałe białka ubij z 1/2 szklanki cukru pudru. Wyłóż na ciasto. Udekoruj suszonymi gruszkami i kandyzowaną papają. Ciasto włóż do nagrzanego piekarnia na około 25 minut. Gorące owoce na mazurku wyjętym z pieca nie są zbyt zdrowe, poczekaj więc z jedzeniem przynajmniej pół godziny.