Makowiec zawijany

Składniki

Ciasto: 1 kg
mąki, 50 g drożdży, 5 jajek, 1 szklanka cukru, ? szklanki
kwaśnej śmietany, ? szklanki mleka, 1 kostka margaryny,
szczypta soli
Masa makowa:
1 kg maku, 200g cukru, 100g margaryny, 3 jajka, olejek
migdałowy, ? szklanki miodu, rodzynki, orzechy
Lukier: 200g
cukru pudru, sok z cytryny, olejek rumowy

Przygotowanie

Drożdże
utrzyj ze śmietaną. Margarynę rozpuść, całe jajka ubij z
cukrem, dodaj drożdże, margarynę, mąkę, mleko i sól. Ciasto
wyrób i odstaw w ciepłe miejsce. Mak sparz i wystudź.
Odcedź, zmiel w maszynce. Dodaj żółtka ubite z cukrem,
roztopioną margarynę i miód, pianę z białek i bakalie.
Ciasto podziel na 5 części, rozwałkuj na prostokąty o
grubości 1 cm. Nałóż masę makową, zwiń i pozostaw do
wyrośnięcia. Wyrośnięte makowce posmaruj jajkiem i musisz je
piec jedną godzinę w piekarniku. Posmaruj lukrem - cukier
puder utrzyj z sokiem z cytryny, dodaj odrobinę olejku
rumowego.