Drożdżowy rulon

Składniki

3 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki oleju, 2 jajka, 2 żółtka, 1 szklanka mleka, 4 dag drożdży, 2 łyżeczki cynamonu, szczypta soli

Przygotowanie

Mąkę z solą przesiej do misy. Jajka i 1 żółtko ubij z 1/3 szklanki cukru. Drożdże rozpuść w mleku z dodatkiem jednej łyżeczki cukru. Wszystkie składniki połącz, dodaj drożdże, na końcu olej. Wszystko dokładnie wyrób. Odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut w ciepłe miejsce. Następnie wyłóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj. W miseczce wymieszaj cynamon z resztą cukru. Ciasto posyp cynamonem wymieszanym z cukrem. Zwiń w rulon i posmaruj rozmąconym żółtkiem. Zostaw do wyrośnięcia. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 40 minut.