Czekoladowe naleśniki

Składniki

1/2 szklanki mąki, duża łyżka kakao, szczypta soli, 1/2 szklanki mleka, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki cukru pudru, 2 jajka, 1/2 opakowania homogenizowanego serka waniliowego, 20 dag malin, tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Maliny umyj, posyp łyżką cukru i odstaw na pół godziny, by puściły sok. Następnie przetrzyj przez gęste sitko, a powstały sos schłódź w lodówce. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i kakao, dodaj mleko, 2 łyżki cukru pudru, jajka i sól. Za pomocą miksera wyrób gładkie ciasto. Na natłuszczoną, rozgrzaną patelnię wylej ciasto i smaż naleśnika z obydwu stron. Posmaruj serkiem waniliowym i polej sosem malinowym.