Biszkopt z galaretką

Składniki

6 jajek, 1 szklanka mąki pszennej, 2/3 szklanki cukru, cukier
waniliowy, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 opakowania
galaretki truskawkowej, tabliczka białej czekolady, 3 łyżki
wiórków kokosowych

Przygotowanie

Galaretki rozpuść w litrze gorącej, przegotowanej
wody, odstaw. Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na pianę.
Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie i
dokładnie wymieszaj ciasto. Wylej ciasto na wysmarowaną masłem brytfannę. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 25-30 minut. Upieczone, wyjmij z brytfanny, odstaw na 10 minut. Ponownie włóż do formy. Czekoladę rozpuść w rondelku z jedną łyżką wody przegotowanej, rozprowadź ją po wierzchu ciasta.
Następnie wylej tężejącą galaretkę, wstaw do lodówki na 2
godziny. Wyjmij, posyp wiórkami.