Grzybowa z suszonych grzybów

Składniki:

5 dag suszonych grzybów, marchewka, duża pietruszka, kawałek selera, łyżeczka mąki, łyżeczka masła, 1/2 szklanki śmietany, sól, majeranek, 3 ziarenka pieprzu czarnego

Przygotowanie:

Grzyby dokładnie opłucz, pokrój, zalej 2 l zimnej wody i mocz je przez godzinę. Grzyby ugotuj w tej samej wodzie, w której się moczyły, z obraną marchewką, pietruszką, selerem i pieprzem. Kiedy warzywa będą miękkie, wyjmij je z wywaru, dodaj odrobinę majeranku, przypraw solą i gotuj. Mąkę rozmieszaj ze śmietaną, rozprowadź z częścią wywaru, wlej do zupy, zamieszaj. Dodaj masło i zagotuj. Podawaj z makaronem.