Pierogi z serem i jabłkami

Składniki:

4 szklanki mąki, 2 jajka, 1 i 1/2 szklanki ciepłej przegotowanej wody, 4 średniej wielkości jabłka, 1/2 kg białego sera, łyżeczka cynamonu, cukier, sól

Przygotowanie:

Jabłka umyj, obierz, pokrój w kostkę, przełóż do głębokiej miseczki. Dodaj ser wymieszany z 3/4 szklanki cukru i cynamonem. Całość dokładnie wymieszaj, odstaw. Zagnieć ciasto z mąki, jajek, soli i ciepłej wody. Ciasto rozwałkuj na stolnicy, szklanką wycinaj krążki, kładź łyżeczką farsz serowo-jabłkowy, zlep brzegi ciasta. Wrzucaj pierogi na wrzątek, po wypłynięciu wykładaj na talerzyki. Polej śmietaną lub posyp cukrem.