Oponki

Składniki:

1/2 kg zmielonego białego sera, 3 jajka, 1/2 szklanki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 3 szklanki mąki pszennej, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 litra oleju, cukier puder

Przygotowanie:

Do sera dodaj cukier, cukier waniliowy, jajka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie wyrób ciasto. Na stolnicy rozwałkuj je na placek grubości ok. 3 mm. Dużą szklanką wykrawaj kółka, a dziurki w nich - kieliszkiem. Tak otrzymane oponki smaż na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor. Następnie wyłóż je na chwilę na ręcznik papierowy, potem przełóż na talerz i obsyp cukrem pudrem.