Mazurek tradycyjny

Składniki:

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej, 25 dag margaryny, 1 jajko, żółtko, 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczka drobno posiekanej skórki cytrynowej, garść kandyzowanego ananasa, 10 dag suszonych owoców (papai, śliwka suszona, daktyle, morele), 3 dag orzechów włoskich, 2 łyżki dżemu brzoskwiniowego

Przygotowanie:

Mąkę pszenną przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj stopniowo cukier, jajko, żółtko, margarynę i skórkę cytrynową. Zagnieć ciasto. Następnie owiń w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki. 3/4 ciasta rozwałkuj na prostokąt i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z pozostałej części ciasta uformuj wałek i przylep go po brzegach do placka. Ciasto posmaruj dżemem i wyłóż na nie posiekane owoce oraz orzechy włoskie. Ciasto musisz piecprzez około 25 minut w nagrzanym piekarniku.