Mazurek Wielkanocny

Składniki:

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej, kostka masła, 2 jajka, 1 szklanka cukru pudru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 5 dag suszonych śliwek, 2 dag suszonej papai, garść rodzynek, łyżka kakao

Przygotowanie:

Mąkę pszenną przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj 3/4 szklanki cukru pudru, jajko, żółtko, masło. Zagnieć ciasto. Następnie owiń w folię spożywczą i włóż na godzinę do lodówki. 3/4 ciasta rozwałkuj na prostokąt i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z pozostałej części ciasta uformuj wałek i przylep go po brzegach do placka. Białko jajka ubij z 1/3 szklanki cukru pudru, dodaj kakao, ubij. Wyłóż na ciasto. Suszone śliwki pokrój w paski, a następnie ułóż z nich napis "ALLELUJA". Z papai ułóż kilka wzorów, np. "palemki". Rodzynkami udekoruj brzegi. Ciasto włóż do piekarnika około 25 minut.