Babka puszysta

Składniki:

1 szklanka cukru, 1 torebka cukru waniliowego, 4 jajka, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 125 g majonezu (1/2 słoika)

Przygotowanie:

Jajka umyj, oddziel żółtka od białek. Białka ubij z cukrem i cukrem waniliowym "na sztywną pianę", dodaj majonez, dalej ubijaj, następnie dodaj żółtka, ubijaj dalej - na koniec dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie ubij (mikserem). Ciasto wlej do nasmarowanej tłuszczem foremki. Całość wstaw do piekarnika na około 40 minut (temperatura 180 stopni). Po wyjęciu z foremki posyp cukrem pudrem lub polej roztopioną czekoladą.

I pamiętaj - puszystość tej baby jest po prostu niesamowita!!