Szarlotka popularna

Składniki:

25 dag mąki, kostka masła, 15 dag cukru, żółtko, 2 łyżki gęstej śmietany, 1/2 opakowania proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 1 kg jabłek, sok z cytryny, cynamon mielony, cukier puder

Przygotowanie:

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i posiekaj z masłem. Dodaj żółtko i śmietanę utartą z cukrem, lekko zagnieć. Ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki.

Schłodzone ciasto wyjmij i podziel na dwie części, rozwałkuj. Formę posmaruj masłem, lekko oprósz mąką, wyłóż jedną część ciasta. Jabłka opłucz, obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój na małe kawałki, skrop sokiem cytrynowym, wymieszaj z cukrem i cynamonem, nałóż równomiernie na ciasto. Przykryj drugą połową rozwałkowanego ciasta, nakłuj widelcem. Ciasto wstaw na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Posyp cukrem pudrem.

Kategoria:

Swojskie smakołyki - indeks