Tort makowy

Składniki:

Ciasto: 20 dag maku, szklanka cukru, 8 jaj, łyżeczka proszku do pieczenia, 3/4 szklanki mąki pszennej, łyżka oleju

Krem: 2 szklanki mleka, szklanka cukru, 8 łyżek mąki, kostka masła, 5 łyżeczek kakao, 2 jajka

Przygotowanie:

Mak zalej wrzątkiem i zostaw na kilka godzin do napęcznienia, ugotuj. Po odsączeniu przepuść dwa razy przez maszynkę. Jajka ubij z cukrem na puszystą pianę. Następnie, cały czas ucierając, dodaj mak, mąkę, proszek do pieczenia, olej. Delikatnie wymieszaj łyżką. Do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą wlej ciasto. Ciasto musisz piecprzez 50 min. w piekarniku. Gdy ciasto ostygnie, przekrój na 2 lub 3 krążki. Aby przygotować krem musisz do zimnego mleka dodać cukier, jajka, mąkę i dobrze wymieszać. Zagotuj, przez cały czas ubijając trzepaczką. Po ostudzeniu cały czas mieszając dodaj masło. Do połowy kremu dodaj kakao. Ciasto przełóż kremem. Możesz je wcześniej nasączyć alkoholem. Całość możesz polać rozpuszczoną czekoladą.