Płaty w sosie

Składniki:

2/3 kg karkówki, sól, pieprz, 1 łyżka oleju, 1/2 kg frytek, 1/2 kostki masła, listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki bazylii, szczypta curry, surówka z białej kapusty

Przygotowanie:

Mięso pokrój w plastry, wrzuć na patelnię, dodaj masło, olej i smaż z obydwu stron, aż mięso się zarumieni. Następnie zalej 1/2 szklanki wody. Posól, dodaj listek laurowy, bazylię, curry i kilka ziaren ziela angielskiego. Smaż aż mięso będzie miękkie. Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.

Porcje mięsa podawaj z frytkami i surówką z białej kapusty.