Ryba w galarecie z warzywami

Składniki:

3 płaty mintaja, jarzyny (marchew, seler, pietruszka), ziele angielskie, pieprz, listek laurowy, sól, cukier do smaku, łyżeczka żelatyny

Przygotowanie:

Filety włóż do garczka z osoloną wodą. Zagotuj. Dodaj umyte, obrane i pokrojone w talarki jarzyny. Gotuj ok. 25 minut. Następnie ugotowane filety przełóż wraz z jarzynami na półmisek. Wywar przecedź przez gęste sito, dopraw do smaku solą, cukrem, pieprzem i dodaj żelatynę, rozpuść. Zalej ostrożnie rybę, aby nie popsuć dekoracji. Odstaw, aby potrawa stężała.

Kategoria:

Swojskie smakołyki - indeks