Gołąbki z ryżem

Składniki:

75 dag mięsa wieprzowego, 3 torebki ryżu, 1-2 łyżki wody, sól, pieprz, bułka tarta, jajko, cebula, główka kapusty, 2 łyżki masła, 1 łyżka smalcu, liść laurowy, ziele angielskie, 1/4 puszki kukurydzy, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 łyżka mąki pszennej

Przygotowanie:

Ryż gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut. Wyjmij i odsącz. Ryż z jednej torebki wyjmij na talerz, pozostałe torebki włóż z powrotem do garczka, owiń kocem i włóż pod pościel. Główkę kapusty włóż do dużego garnka, zalej gorącą wodą i gotuj około 15 minut. Potem wyjmij na talerz i pooddzielaj liście. Mięso zmiel w maszynce. Wymieszaj z 1 torebką ryżu, 2 łyżkami bułki tartej, jajkiem, wodą, solą, pieprzem i posiekaną na drobno cebulą. Z mięsa uformuj kulę. Na każdym liściu kapusty połóż kulkę mięsa, zawiń , włóż do głębokiej patelni, dodaj 2 łyżki masła i łyżkę smalcu. Smaż na wolnym ogniu około 10 minut. Następnie dolej 3 szklanki wody, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, kukurydzę, koncentrat pomidorowy. Do wywaru dodaj mąkę wymieszaną w wodzie (1/2 szklanki wody, 1 łyżka mąki pszennej). Dopraw solą i pieprzem. Gotuj około 40 minut.

Wyjmij na talerz ryż z garczka, obok połóż gołąbka i polej sosem.