Kurczak faszerowany składniki przepis przygotowanie pieczonego kurczaka na święta

 

 

Kurczak faszerowany składniki przepis przygotowanie pieczonego kurczaka na święta

 

Składniki do przygotowania potrawy Kurczak faszerowany na święta:

1 duży kurczak,

1/2 kg mięsa wieprzowego,

30 dag wątróbki drobiowej,

sól,

pieprz,

jajko,

mała bułka pszenna,

1 cebulka,

1/3 szklanki bułki tartej,

po 1/4 łyżeczki słodkiej papryki,

majeranku i tymianku,

2 łyżki oleju

Kurczak faszerowany składniki przepis przygotowanie pieczonego kurczaka

 

 

zdjęcie potrawy: Kurczak faszerowany składniki przepis przygotowanie pieczonego kurczaka na święta

 

 

 

 

 

Przygotowanie potrawy Kurczak faszerowany na święta:

Bułkę włóż do miseczki z zimną wodą i namocz z obu stron. Majeranek, tymianek i paprykę wymieszaj w miseczce.

Mięso wieprzowe i wątróbkę (do nafaszerowania kurczaka) zmiel w maszynce do mięsa, przełóż do większej misy, dodaj namoczoną i odciśniętą z wody bułkę, jajko, sól, pieprz, pokrojoną w kostkę cebulkę i bułkę tartą. Wszystko wymieszaj na jednolitą masę.

Kurczaka umyj i oczyść z wnętrzności oraz kości żebrowych i kręgosłupa wyjmując je od środka tak by nie uszkodzić mięsa i skóry kurczaka. Do środka kurczaka włóż przygotowane mielone mięso - farsz. Zszyj nafaszerowanego kurczaka grubą nicią lub zepnij specjalnymi klamrami tak, aby farsz podczas pieczenia nie wydostał się na zewnątrz.

Wysmaruj kurczaka faszerowanego z wierzchu olejem, następnie obsyp go wymieszanymi ziołami, posyp też solą i pieprzem.

Umieść kurczaka faszerowanego na blasze lub w naczyniu żaroodpornym.

Wstaw do piekarnika kurczaka faszerowanego i upiecz w temperaturze 220 stopni przez ok. 80 minut.

Podczas pieczenia polewaj kurczaka faszerowanego uzyskanym sosem z pieczenia lub olejem.

Po upieczeniu wyjmij kurczaka faszerowanego. Podawaj kurczaka faszerowanego po staropolsku: z ziemniakami i kiszonymi ogórkami.

Faszerowany pieczony kurczak, to jedna ze staropolskich potraw często obecna na szlacheckich stołach.

 

Zobacz w bocznym menu podobne przepisy kulinarne do: Kurczak faszerowany składniki przepis przygotowanie pieczonego kurczaka na święta

Polski

Wigilia Boże Narodzeni składniki przepisy przygotowanie potraw wypieki ciasta ciasteczka wypieki baby mazurki

Przygotowanie smakołyków Wigilia Boże Narodzeni przepisy na świąteczne potrawy

Wigilia Boże Narodzeni tradycyjne obyczaje świąteczne

portal kulinarny utrzymywany jest z reklam

więc bądź wyrozumiały/a

Języki