Kapusta kiszona kwaszona przepis składniki przygotowanie

Kapusta kiszona kwaszona przepis składniki przygotowanie- swojskie przepisy kulinarne, smaczne i efektownie wyglądające

 

Kapusta kiszona czy kwaszona? Która nazwa jest poprawna? Obydwie!

Polacy używają zarówno nazwy kapusta kiszona jak i kapusta kwaszona. Ale chodzi o tn sam smakołyk :).

 

Składniki do przygotowania potrawy Kapusta kiszona kwaszona:

10 kg kapusty białej, 20 dag soli, 1 łyżka kopru, 1 łyżka kminku, 4 liście laurowe, 6 ziaren ziela angielskiego, 1 kg marchewki, 4 duże twarde jabłka, 2 duże cebule

 

Kapusta kiszona kwaszona przepis składniki przygotowaniezdjęcie potrawy: Kapusta kiszona kwaszona przepis składniki przygotowanie

 

 

Przygotowanie - przepis kulinarny na potrawę Kapusta kiszona kwaszona:

Kapustę możesz kisić w beczce, w dużym kamiennym garnku lub w słojach. Oczyść główki białej kapusty, przekrój, wytnij głąby. Następnie obierz marchewki i jabłka, zetrzyj je na tarce do jarzyn, obierz cebule, wymieszaj sól z przyprawami.

Poszatkuj białe główki, wymieszaj z przyprawami, startą marchewką z jabłkiem i cebulą pokrojoną w cienkie piórka. Przełóż kapustę do beczki i starannie ubij drewnianą pałką. Nadmiar soku z kapusty kiszonej kwaszonej - odlej.

Na powierzchnię kapusty połóż drewnianą pokrywę i obciąż kamieniem.

Beczkę z kapustą kiszoną/ kwaszoną trzymaj w temperaturze ok. 18 stopni przez cztery dni. Następnie wynieś beczkę w chłodne miejsce, aby kapusta powoli kisła (tzn. dojrzewała :).

Kapusta kiszona, to obok ogórków kiszonych i bigosu jedna z najbardziej rodzimych potraw - idealna na każdą imprezę i na święta: Wielkanoc czy też Wigilię.

Kapusta kiszona kwaszona to przysmak już nie tylko nasz rodzimy. Teraz już cały świat zajada się Kapustą kiszoną kwaszoną.

 

Zobacz w menu podobne przepisy do: Kapusta kiszona kwaszona przepis składniki przygotowanie

Polski

Wigilia Boże Narodzeni składniki przepisy przygotowanie potraw wypieki ciasta ciasteczka wypieki baby mazurki

Przygotowanie smakołyków Wigilia Boże Narodzeni przepisy na świąteczne potrawy

Wigilia Boże Narodzeni tradycyjne obyczaje świąteczne

portal kulinarny utrzymywany jest z reklam

więc bądź wyrozumiały/a

Języki