Wielkanoc- staropolskie potrawy i obyczaje wielkanocne - post

Twoja wyszukiwarka

 

Staropolskie obyczaje wielkanocne

Przepisy na najsmaczniejsze mazurki wielkanocne

Potrawy i smakołyki wielkanocneWIELKANOCNY KURCZACZEK zdjęcie

 

Wielkanoc to najstarsze i najważniejsze święto chrześcijańskie. Obchodzone jest na pamiątkę zmartwychwstania Jezusa Chrystusa. Wielkanoc poprzedzona jest 40 dniowym okresem Wielkiego Postu, zaczynającym od Środy Popielcowej. Ostatnim okresem Wielkiego Postu jest Wielki Tydzień, a rozpoczyna go Niedziela Palmowa.Jest ona obchodzona na pamiątkę uroczystego wjazdu Jezusa do Jerozolimy. Wielki Tydzień to czas zadumy nad męką i śmiercią Jezusa Chrystusa, a Wielki Post to okres zadumy i ograniczeń w spożywanych pokarmach oraz w innych uciechach życiowych.

Wielkanoc- staropolskie potrawy i obyczaje wielkanocne - tradycyjne ŚWIĘTA WIELKANOCNE

 

Właściwa Wielkanoc składa się z dwóch dni:

Niedziela Wielkanocna to pierwszy dzień Świąt Wielkanocnych. Msza poranna - Rezurekcja (resurrectio łac. oznacza zmartwychwstanie) oraz bicie w dzwony potwierdzają wiarę wiernych w to, że Jezus Chrystus Zmartwychwstał. W domach wierni rozpoczynają dzień od uroczystego śniadania poprzedzonego modlitwą, złożeniem życzeń i dzieleniem się poświeconym pokarmem – przede wszystkim jajami wielkanocnymi. Spożywanie poświeconych pokarmów (w szczególności jajek) to symbol wiecznego życia, jakie daje Zmartwychwstały Jezus Chrystus tym, co w Niego wierzą i wypełniają przykazania Boże!. Niedziela Wielkanocna to święto, które powinno się spędzać w gronie bliższej lub dalszej rodziny.
Poniedziałek Wielkanocny to drugi dzień Świąt Wielkanocnych. W Polsce kojarzony on jest przede wszystkim z tradycją śmigusa-dyngusa.


Zupy - potrawy na Wielkanoc

Zupa to zwykle pierwszy pokarm spożywany w trakcie Wielkanocy - na obiad a w Wigilię Bożego Narodzenia - tuż po opłatku. Zazwyczaj są to zupy: rosół na Wilkanoc a na Wigilię- grzybowa lub owocowa. Zupą również zwykle rozpoczyna się obiad Noworoczny, jak i większość tradycyjnych posiłków w Polsce. W szczególności, gdy zbierze się na nim cała rodzina.

Barszcz wielkanocny / wigilijny z uszkami

Zupa wigilijna z suszonych śliwek

Grzybowa wielkanocna z suszonych grzybów

Barszczyk wielkanocny

Zupa owocowa - potrawa na obiad wielkanocny

Zupa wiśniowa

Zupa z suszu - potrawa na Wigilię i na obiad wielkanocny

Ryby - przepisy kulinarne na Wielkanoc i Boże Narodzenie

Ryby są jednym z podstawowych posiłków spożywanych przez chrześcijan w trakcie świąt, w szczególności w trakcie Wielkanocy czy Wigilii Bożego Narodzenia. Typowo polskim obyczajem jest spożywanie karpia w trakcie Wigilii. A tradycyjne przepisy kulinarne na potrawy z ryb - dają bardzo smakowite efekty.

Wigilijny karp

Karp świąteczny gotowany

Karp na ostro

Karp czosnkowy na Wigilię i rodzinne Boże Narodzenie

Ryba wielkanocna smażona z kapustą

Pieczone dzwonki na WIelkanoc i Wigilię

Bezmięsne - przepisy kulinarne na Wielkanoc, Wigilię i Boże Narodzenie

Potrawy bezmięsne zdecydowanie nie są zbyt mocno zakorzenione w naszej tradycji kulinarnej. Wyjątkiem jest Wigilia - na niej poz rybami nie może być podane jakiekolwiek inne mięso.

Pierogi wigilijne z grzybami - przepis na wigilijną potrawę

Wigilijna kutia - tradycyjny przepis na wigiliną potrawę

Pierogi wielkanocne z serem

Sos grzybowy na Wielkanoc i Wigilię


Tradycyjne ciasta - przepisy kulinarne na Wielkanoc, Wigilię i Boże Narodzenie

Polskie ciasta są zawsze bardzo okazałe, kolorowe, a przede wszystkim: przepyszne!!! Potrawy, które idealnie pasują zarówno na Wielkanoc, Wigilię jak i na Nowy Rok.

Makowiec wielkanocny z orzechami - tradycyjny przepis na Wielkanoc, Wigilię i Boże Narodzenie

Pączki tradycyjne - potrawa- przepis na Wielkanoc, Wigilię i Boże Narodzenie

Sernik tradycyjny przepis wielkanocny potrawa na Boże Narodzenie

Piernik świąteczny potrawa wielkanocna - przepis

Drób - przepisy kulinarne na Wielkanoc i Boże Narodzenie

Zwolenników białego mięsa ciągle przybywa. W naszej tradycji - kurczaki i kaczki - potrawy, zawsze miały należyte miejsce na świątecznym stole.

Drób świąteczny w sosie grzybowym

Drób na Wielkanoc i Boże Narodzenie poswojsku

Kurczak na Wielkanoc i Boże Narodzenie z piekarnika

Dewolaje świąteczne z koperkiem

Drób z ziemniakami


Wieprzowina - przepisy kulinarne na Wielkanoc i Boże Narodzenie

Dania wieprzowe są to potrawy bardzo charakterystyczne dla rodzimej tradycji kulinarnej. Polecamy je w szczególności na wielkanocny czy bożonarodzeniowy świąteczny obiad.

Kluski śląskie z wątróbką potrawa na Boże Narodzenie

Kotlet schabowy z ziemniaczkami potrawa i przepis na stół bożonarodzeniowy

Jabłkowa pieczeń schabowa - staropolska smakowita potrawa kulinarna - przepis bożonarodzeniowy

 

Wielkanoc i Boże Narodzenie w Polsce - wiara, nadzieja, miłość - czy jest gdzieś piękniej i bardziej rodzinnie ? Wielkanoc- staropolskie potrawy i obyczaje wielkanocne - post

Przepisy staropolskie - smaczne potrawy na Wielkanoc i Boże Narodzenie

Wielkanoc- staropolskie potrawy i obyczaje wielkanocne